厨房室内的管路布置要遵循“1短”原则，少用弯头，饭店油烟净化，特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同，目的是确保排油烟效果，油烟净化工程，还可节省投资。烟罩之上的集气管的主出口首1选烟罩的中部位置。新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，否则不利于烟气的迅速排出，影响排风效果
商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同，餐饮油烟净化，大多数人都缺乏足够的专业知识和经验，而各种宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对此类设备具有鉴别能力的'专家'是不太可能的，下面为大家总结了一些选择厨房油烟净化设备的注意事项。选择厨房油烟净化器，优先油烟净化器的类型。目前，市面上主要有五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式(运罩)油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。UV光解式和一体机的净化效果好，但造价相对较高，普通客户无法接受。
集气罩的设计，对排烟系统是否能正常运行有很大的影响，需要设计师采取合理的设计，以免造成整个系统的不通畅。应注意的是排烟管道。在厨房排烟系统中，管道的设计也有一定的规范和要求，如果出现不合理的地方，合肥油烟净化，会影响厨房排烟的通畅，并影响油烟净化器的工作。一般，厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m
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